スペインから取り寄せた石窯。高温を維持しやすく短時間で焼き上げる事が出来るため、外はカリカリで中はもちもちのパンを焼き上げる事が出来ます。小麦の持つ本来の旨味を引き出し、しっとりとしたパンになるとともに、焼き色もきれいです。遠赤外線による殺菌作用もあり、新鮮さが長持ちします。水分が良く抜け、水っぽさがなくなるため、大きなパンを焼くのにも最適です。フランスパンなどのシンプルなパンにこそ、石窯がもたらす効果・おいしさがよく現れます。
・ |
|
皆様にお届けするパンは、冷凍生地は使わず、私たちが粉から生地を作り上げ、丁寧に焼き上げた手作りのパンです。
・ |
|
カレー・カスタードなどのフィリングは、店内でじっくり炊いた自家製の逸品です。職人がこだわり抜いたフィリングを、愛情込めてたっぷりと包んでいます。パンに合うように、素材を生かした味に仕上げたいという気持ちと、お客様に安心して食べていただきたいという想いからです。
|
|
「焼きたて・揚げたて・作りたて」のパンをお客様に提供するというコンセプトを基に、時間帯にもよりますが少量ずつ何度にも分けてパンを焼き上げているので、店頭には常に焼きたてのパンが並んでいます。多くのお客様に喜んでいただけるようメニューのバリエーションを豊富にし、毎日約５０種類のパンを販売しております。
・
|
| |
パンをお買い上げいただいたお客様へは、コーヒーを無料でサービスしております。焼き立てのパンは、お持ち帰りだけでなく、テラスでもお召し上がりいただくこともできます。パンの香りにつつまれたテラス席にて、まるでカフェのようにゆったりとおくつろぎいただけます。コーヒーは店内にあるコーヒーマシンより、セルフサービスでお召し上がりください。
|
